Varaždinsko kiselo zelje vrlo je ukusna i hranjiva namirnica koja se može konzumirati čitave godine na mnogo načina. Dugogodišnja tradicija Prehrane d.o.o. Varaždin rezultirala je dobivanjem proizvoda vrhunske kvalitete čija su osobitost malo plosnate čvrste glavice karakteristične zelenkaste boje. Od ostalih sličnih proizvoda na tržištu izdvajaju ga listovi tanke nervature, zbog čega se smatra idealnim za pripremu sarme. Iznimno je bogat vitaminom C i mineralima. Kao niskokalorična namirnica preporučuje se u mnogim dijetama te za ublažavanje probavnih tegoba.