Trajni suhomesnati proizvod, dobiven od kvalitetnoga svinjskoga karea, proizveden na tradicionalan domaći način, postupkom sličnim pršutu bez šrotoslamka te s kraćim vremenom soljenja i dimljenja na prirodan način.

To je delikatesni proizvod salamuren u aromatičnim začinima i sušen na suhoj buri uz kontrolirane tehničke uvjete i suvremene higijenske spoznaje. Ciklus proizvodnje traje 45 dana.