Domaća tlačenica Fiolić je proizvod dobiven od prethodno soljenih i kuhanih svinjskih jezika, obrazina, srca i kožica uz dodatak isključivo kuhinjske soli, bujona i začina.

Kuhani svinjski jezici ručno su sječeni u kockice veličine 3x3 cm, a obrazine kožice i srca usitnjeni su na komadiće veličine o 16 mm.

Nadjev se puni u obrađene svinjske želuce i termički obrađuje na temperaturi 85-90°C. Ohlađeni i prešani proizvod se potom hladno dimi u trajanju od cca 6 sati.

Gotov proizvod je čvrsto elastične konzistencije. Na presjeku prevladavaju izraženi komadići mišića jezika i srca, uz povezanost sa kožicom, masnoćom i hladetinasto masom. Blago izraženi miris dima i kuhani komadi mesa i začina, nadopunjavaju se karakterističnim okusom sadržaja proizvoda sa blagom slanošću i ljutinom svojstvenom za crvenu papriku, biber i češnjak.

Navedena svojstva gotovog proizvoda karakteristična su za tradicionalne domaće tlačenice geografskog područja sjevernog dijela Hrvatske.

Tržište je izuzetno dobro prihvatilo ovaj proizvod, a proizvodnja na godišnjoj razini je cca 6 tona.