© Hrvatska gospodarska komora, 2005.
Pekarnica Latica d.o.o., Varaždin
Jurek – domaći kukuruzni kruh

»Jurek« je sinonim za tradicionalan kruh varaždinskoga kraja od kukuruzna brašna.

»Jurek« se odlikuje zbijenom i sitnoporoznom sredinom koja zadržava vlažnost više dana. Trajnost je postignuta uporabom prirodnih svojstva sirovina, a ne sredstava za konzerviranje. Kora kruha je tanka, osim na mjestima gdje je popucala, što mu daje rustikalan domaći izgled. Pri izradi »Jureka« zadržan je izvorni okrugao oblik. Namijenjen je svim kategorijama potrošača, a posebno onima koji preferiraju zdravu i uravnoteženu prehranu.

Od 1997. godine »Jurek« je težio klasičnih 1.000 g, poput domaćih kruhova iz vremena kad su se ručno mijesili i pekli u krušnim pećima. Godine 2003. počeo se proizvoditi i manji, od 800 g, čime je potrošaču pružena mogućnost izbora.

Trajnost: 3 dana.