Novi proizvod tvornice Mardešić, iz Salija na Dugom otoku, frigana je srdela u maslinovom ulju. Iza crno-zlatnog omota krije se miris svježine, okus morskih dubina i srebrnasti sjaj pomno odabrane srdele. Receptura preuzeta iz tradicionalne proizvodnje konzervi s početka prošlog stoljeća vraća nas u vrijeme izvorne prerade ribe, zdravih namirnica mediteranske prehrane i uživanja u jednostavnim okusima prirode.

Za proizvodnju frigane srdele u maslinovom ulju koristi se samo svježe ulovljena riba najbolje kakvoće, obrada ribe je potpuno ručna, a maslinovo ulje koje se koristi pri punjenju je ekstra djevičansko. Rezultat je gurmanski proizvod vrhunskih svojstava u kojem se uživa svim osjetilima.