Turist polutrajna kobasica je proizvod dobiven obradom svinjskog mesa II. kategorije, uz dodatak mesnog tijesta, čvrstog masnog tkiva, soli i začina. Nadjev je punjen u umjetni ovitak O 55 mm i termički obrađen.

Nadjev proizvoda dobro priliježe uz ovitak, a na presjeku je ujednačeno raspoređeno svinjsko meso i čvrsto masno tkivo, karakteristične boje, čvrsto elastične konzistencije. Okus i miris karakteristični su za tu vrstu proizvoda.

Stalnim usavršavanjem tehnološkog procesa, te izborom začinske kompozicije dobili smo proizvod svojstava kvalitete Mesnica Fiolić, koji je izuzetno dobro prihvaćen kod naših kupaca.

Potvrda navedenom je konstantno povećanje proizvodnje tog proizvoda. Proizvod je u procesu proizvodnje prisutan 5 godina, a godišnja razina proizvodnje je cca 22 – 25 tona.