Jabučni ocat proizvodi se iz koncentriranog voćnog soka jabuka raslih u hrvatskim voćnjacima.

Od davnina je jabučni ocat prepoznat kao visokovrijedna namirnica bogata vitaminima i mineralima od kojih se posebno ističe kalij koji pomaže u izlučivanju tekućine iz organizma, što ga čini važnim sastojkom raznih dijeta za ubrzavanje metabolizma i mršavljenje.