© Hrvatska gospodarska komora, 2005.
Mesnice Fiolić d.o.o., Zagreb
Obarene kobasice Fiolić: hrenovka, safalada, posebna, parizer

Parizer je proizvod dobiven usitnjavanjem goveđeg i svinjskog mesa uz dodatak čvrstog masnog tkiva i mješavine začina i soli. Nadjev se puni u umjetni ovitak promjera 90 mm i termički obrađuje na temperaturi između 75 i 80°C. Godišnja je razina proizvodnje oko 18 tona.

Posebna kobasica je proizvod dobiven usitnjavanjem goveđeg i svinjskog mesa uz dodatak čvrstog masnog tkiva i mješavine začina i soli. Nadjev se puni u umjetni ovitak promjera 60 mm i termički obrađuje na temperaturi između 75 i 80°C. Godišnja je razina proizvodnje oko 45 tona.

Hrenovka je proizvod dobiven usitnjavanjem goveđeg i svinjskog mesa uz dodatak čvrstog masnog tkiva i mješavine začina i soli. Nadjev se puni u kolagena crijeva promjera 23 mm i termički obrađuje na temperaturi između 75 i 80°C. Godišnja je razina proizvodnje oko 40 tona.

Safalada je proizvod dobiven usitnjavanjem goveđeg i svinjskog mesa uz dodatak čvrstog masnog tkiva i mješavine začina i soli. Nadjev se puni u prirodni ovitak promjera 40 mm i termički obrađuje na temperaturi između 75 i 80°C. Godišnja je  razina proizvodnje oko 26 tona.

Stalnim su usavršavanjem tehnoloških procesa izrade ovih proizvoda dobiveni proizvodi koji su izuzetno dobro prihvaćeni kod kupaca. To potvrđuje i konstantno povećanje njihove proizvodnje, a svi su u procesu proizvodnje prisutni već 20 godina.