Mesna industrija – Braća Pivac d.o.o., Vrgorac
Kraški vrat
Kraški vrat
| Brižno čuvana receptura proizvodnje kraškog vrata prenosila se sa koljeno na koljeno u obitelji Pivac. Iskustva i znanja naših pradjedova spojili smo sa najvišim svjetskim higijenskim standardima da bi vi na vašoj trpezi uživali u posebnosti njegova okusa.
Pažljivo biran najkvalitetniji svinjski vrat, nakon odvajanja od kosti i detaljne obrade stavlja se u sol, suši na dimu od probranog drva kako su radili naši predci te mjesecima bude podvrgnut zrenju na stoljetnoj buri Dalmatinske zagore u kojoj je satkana naša prošlost. Pravi omjer dima, vjetra, tradicije i znanja stvaraju specifičan okus i miris svojstven tradicionalnim suhomesnatim proizvodima. Kraški vrat predstavlja izvorni specijalitet Dalmatinske kuhinje, prisutan je u njoj od pamtivijeka i spada u red najboljih trajnih suhomesnatih proizvoda. Naša sušara u Zavojanima opremljena je najmodernijom tehnologijom te predstavlja spoj tradicionalne proizvodnje suhomesnatih proizvoda i najviših Europskih standarda u proizvodnji hrane. Ta simbioza običaja naših predaka, blagodati oštre dalmatinske bure, pažljivo sortiranje te jedinstvena aroma KRAŠKOG VRATA 'PIVAC' razlog je prepoznatljivosti kupcima diljem Hrvatske i šire. |
|
 |