Šunka u ovitku je proizvod od komada sivnjskog mesa, očišćenog od vezivnog i masnog tkiva, masirano u mješalici uz dodatak mješavina soli za salamurenje.

Nadjev se puni u umjetni ovitak o 80 mm i termički obrađuje na temperaturi 75-80°C.

Kobasica je čvrsto elastične konzistencije, a nadjev dobro priliježe uz ovitak. Na presjeku su uočljivi komadi salamurenog mesa blijedo ružičaste boje, dobro povezani, a nadjev se lagano narezuje. Miris i okus svojstveni su za taj proizvod.

Stalnim usavršavanjem tehnološkog procesa izrade ovog proizvoda, dobijen je proizvod koji je izuzetno dobro prihvaćen kod kupaca.

Potvrda navedenom je konstantno povećanje proizvodnje tog proizvoda, a isti je u procesu proizvodnje prisutan 16 godina, sa godišnjom razinom proizvodnje od cca 16 tona.